Glucoamylase Newgreen Supply Food Grade GAL-type Glucoamylase-vloeistof
Productbeschrijving
Glucoamylase GAL-type is een enzym dat voornamelijk wordt gebruikt om zetmeel en glycogeen te hydrolyseren tot glucose en andere oligosachariden. Het wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie, brouwerijen, diervoeders en biotechnologie.
COA
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Verschijning | Bruine vloeistof | Voldoet |
| Volgorde | Kenmerkend | Voldoet |
| Analyse (glucoamylase) | ≥260.000u/ml | 260.500 IE/ml |
| pH | 3,5-6,0 | Voldoet |
| Zwaar metaal (als Pb) | ≤10 (ppm) | Voldoet |
| Arseen (As) | 0,5 ppm Max | Voldoet |
| Lood (Pb) | 1 ppm Max | Voldoet |
| Kwik (Hg) | 0,1 ppm Max | Voldoet |
| Totaal aantal platen | 10000 cfu/g Max. | 100 kve/g |
| Gist en schimmel | 100 kve/g Max. | <20 kve/g |
| Salmonella | Negatief | Voldoet |
| E.Coli. | Negatief | Voldoet |
| Stafylokokken | Negatief | Voldoet |
| Conclusie | Conform USP 41 | |
| Opslag | Bewaar op een goed afgesloten plaats met een constante lage temperatuur en geen direct zonlicht. | |
| Houdbaarheid | 12 maanden indien correct bewaard | |
Functie
Zetmeelhydrolyse:GAL-type glucoamylase kan zetmeel effectief ontleden in glucose en wordt veel gebruikt bij de productie van siroop en alcohol.
Verhoog de suikerproductie:Bij het brouw- en fermentatieproces kan het gebruik van glucoamylase van het GAL-type de omzettingssnelheid van suiker verbeteren en de opbrengst van het eindproduct verhogen.
Verbeter de textuur van voedsel:Bij de voedselverwerking kunnen glucoamylasen van het GAL-type de textuur en smaak van voedsel verbeteren en de zoetheid verhogen.
Toevoegingsmiddelen voor diervoeders:Het toevoegen van GAL-glucoamylase aan diervoeders kan de verteerbaarheid van het voer verbeteren en de groei van het dier bevorderen.
Sollicitatie
Voedingsindustrie:Voor de productie van siropen, sappen, bieren en andere gefermenteerde producten.
Biotechnologie:In biobrandstoffen en biochemicaliën worden enzymen van het GAL-type gebruikt om de efficiëntie van de zetmeelomzetting te verhogen.
Diervoederindustrie:Wordt gebruikt om de voedingswaarde en verteerbaarheid van diervoeders te verbeteren.
Pakket en levering
