Hoogwaardige levensmiddelenadditieven Zoetstof 99% Pulullan-zoetstof 8000 keer
Productbeschrijving
Inleiding tot Pullulan
Pullulan is een polysaccharide dat wordt geproduceerd door fermentatie van gist (zoals Aspergillus niger) en is een oplosbare voedingsvezel. Het is een lineair polysacharide dat bestaat uit glucose-eenheden die zijn verbonden door α-1,6-glycosidische bindingen en heeft unieke fysische en chemische eigenschappen.
Belangrijkste kenmerken
1. Wateroplosbaarheid: Pullulan is gemakkelijk oplosbaar in water en vormt een transparante colloïdale oplossing.
2. Caloriearm: Pullulan heeft als voedingsvezel weinig calorieën en is geschikt voor gewichtsverlies en een gezond dieet.
3. Goede filmvormende eigenschappen: Pullulan kan films vormen en wordt vaak gebruikt voor het coaten van voedsel en farmaceutische producten.
Opmerkingen
Pullulan wordt over het algemeen als veilig beschouwd, maar er moeten nog steeds individuele verschillen worden opgemerkt bij het gebruik ervan, vooral voor mensen die allergisch zijn voor bepaalde ingrediënten.
Als je meer vragen hebt over pullulan, stel ze gerust!
COA
| ITEMS | STANDAARD | RESULTATEN |
| Verschijning | Van wit poeder tot gebroken wit poeder | Wit poeder |
| Zoetheid | NLT 8000 keer suikerzoetheid
ma | Conformeert |
| Oplosbaarheid | Matig oplosbaar in water en zeer oplosbaar in alcohol | Conformeert |
| Identificatie | Het infraroodabsorptiespectrum komt overeen met het referentiespectrum | Conformeert |
| Specifieke rotatie | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Water | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Residu bij ontsteking | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
| Gerelateerde stoffen | Gerelateerde stof A NMT1,5% | 0. 17% |
| Elke andere onzuiverheid NMT 2,0% | 0. 14% | |
| Analyse (Pulullan) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Conclusie | Conform de specificatie van de eis. | |
| Opslag | Op een koele en droge plaats bewaren, uit de buurt van directe hitte en hitte houden. | |
| Houdbaarheid | Twee jaar indien afgesloten en buiten direct zonlicht bewaard. | |
Functie
Pullulan is een polysaccharide dat wordt geproduceerd door fermentatie van schimmels (zoals Aspergillus niger) en heeft een verscheidenheid aan functies en toepassingen. Dit zijn de belangrijkste functies van pullulan:
1. Hydraterend
Pullulan heeft goede hydraterende eigenschappen en kan een beschermende film op het huidoppervlak vormen om vocht vast te houden en de huid gehydrateerd te houden.
2. Verdikkingsmiddel
In voedingsmiddelen en cosmetica wordt pullulan vaak gebruikt als verdikkingsmiddel om de textuur en het mondgevoel van producten te verbeteren.
3. Geleermiddel
Het kan gels vormen en wordt veel gebruikt in voedingsmiddelen, farmaceutische producten en cosmetica om de vereiste consistentie en stabiliteit te bieden.
4. Biocompatibiliteit
Pullulan heeft een goede biocompatibiliteit en is geschikt voor gebruik in medicijnafgiftesystemen, waar het medicijnen effectief kan inkapselen en de afgifte ervan kan controleren.
5. Antioxidant
Onderzoek toont aan dat pullulan bepaalde antioxiderende eigenschappen heeft, waardoor het helpt vrije radicalen op te vangen en het verouderingsproces te vertragen.
6. Immuunmodulatie
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat pullulan immunomodulerende effecten kan hebben en de immuunrespons van het lichaam kan versterken.
7. Caloriearm
Pullulan heeft weinig calorieën en is geschikt voor de ontwikkeling van caloriearme voedingsmiddelen om aan de behoeften van een gezond dieet te voldoen.
Toepassingsgebieden
Pullulan wordt veel gebruikt in voedingsmiddelen, cosmetica, farmaceutische producten en andere gebieden en geniet de voorkeur vanwege zijn veelzijdigheid en veiligheid.
Bij het gebruik van pullulan wordt aanbevolen de selectie te baseren op specifieke behoeften en professionele begeleiding.
Sollicitatie
Toepassing van pullulan
Vanwege zijn unieke eigenschappen wordt Pullulan veel gebruikt op veel gebieden, waaronder:
1. Voedingsindustrie:
- Verdikkingsmiddelen en stabilisatoren: gebruikt in specerijen, sauzen, zuivelproducten, enz. om de textuur en smaak te verbeteren.
- Caloriearme voedingsmiddelen: Pullulan kan als voedingsvezel worden gebruikt in caloriearme en dieetvoeding om de verzadiging te vergroten.
- Conserveermiddel: Door zijn filmvormende eigenschappen kan het de houdbaarheid van voedsel verlengen.
2. Farmaceutische industrie:
- Medicijncoating: wordt gebruikt voor het coaten van medicijnen in farmaceutische producten om de afgiftesnelheid van medicijnen onder controle te houden en de stabiliteit van medicijnen te verbeteren.
- Formuleringen met verlengde afgifte: Bij geneesmiddelen met verlengde afgifte kan pullulan worden gebruikt om de afgifte van het geneesmiddel te reguleren.
3. Gezondheidsproducten:
- VOEDINGSSUPPLEMENT: Als voedingsvezel helpt pullulan de darmgezondheid te bevorderen en de spijsvertering te verbeteren.
4. Cosmetica en producten voor persoonlijke verzorging:
- Hydraterend middel: de hydraterende eigenschappen van Pullulan maken het tot een veelgebruikt ingrediënt in huidverzorgingsproducten.
- Filmvormend middel: gebruikt in cosmetica om een beschermende film te vormen en de hechting van het product te verbeteren.
5. Biomaterialen:
- Biocompatibele materialen: Op biomedisch gebied kan pullulan worden gebruikt om biocompatibele materialen te bereiden, zoals weefselmanipulatiesteigers.
6. Verpakkingsmaterialen:
- Eetbare folie: Pullulan kan worden gebruikt om eetbare verpakkingsmaterialen te bereiden, waardoor het gebruik van plastic wordt verminderd en wordt voldaan aan de trend van duurzame ontwikkeling.
Samenvatten
Vanwege zijn veelzijdigheid en veiligheid is pullulan een belangrijke grondstof geworden in veel industrieën, vooral in de voedings-, farmaceutische en cosmetische sector.
Pakket en levering
