Organisch cichoreiwortelextract Inulinepoeder Inuline Fabriekslevering Inuline voor gewichtsverlies met de beste prijs
Productbeschrijving
Wat is inuline?
Inuline is een groep natuurlijk voorkomende polysachariden die door een verscheidenheid aan planten worden geproduceerd en die meestal industrieel worden geëxtraheerd uit cichorei. Inuline behoort tot een klasse voedingsvezels die fructanen worden genoemd. Inuline wordt door sommige planten gebruikt als middel om energie op te slaan en wordt meestal aangetroffen in wortels of wortelstokken.
Inuline bevindt zich in colloïdale vorm in het protoplasma van cellen. In tegenstelling tot zetmeel is het gemakkelijk oplosbaar in heet water en slaat het neer uit het water wanneer ethanol wordt toegevoegd. Het reageert niet met jodium. Bovendien wordt inuline gemakkelijk gehydrolyseerd tot fructose onder verdund zuur, wat een kenmerk is van alle fructanen. Het kan ook door inulase tot fructose worden gehydrolyseerd. Zowel mensen als dieren missen de enzymen die inuline afbreken.
Inuline is naast zetmeel een andere vorm van energieopslag in planten. Het is een ideaal functioneel voedselingrediënt en een goede grondstof voor de productie van fructo-oligosacchariden, polyfructose, fructosestroop met een hoog fructosegehalte, gekristalliseerde fructose en andere producten.
Bron: Inuline is een reservepolysacharide in planten, voornamelijk uit planten, en is aangetroffen in meer dan 36.000 soorten, waaronder tweezaadlobbige planten uit de asteraceae, platycodon, gentiaceae en andere 11 families, eenzaadlobbige planten uit de liliaceae, grasfamilie. In artisjok van Jeruzalem, cichoreiknollen, apogonknollen (dahlia) en distelwortels zijn bijvoorbeeld rijk aan inuline, waarvan het inulinegehalte van de artisjok van Jeruzalem het hoogste is.
Certificaat van analyse
| Productnaam: | Inuline poeder | Testdatum: | 18-10-2023 |
| Batchnummer: | NG23101701 | Fabricagedatum: | 17-10-2023 |
| Hoeveelheid: | 6500kg | Vervaldatum: | 16-10-2025 |
| ITEMS | STANDAARD | RESULTATEN |
| Verschijning | Wit tot gebroken wit kristallijn poeder | Conformeer |
| Geur | Kenmerkend | Conformeer |
| Smaak | Zoete smaak | Conformeer |
| Analyse | ≥ 99,0% | 99,2% |
| Oplosbaarheid | Oplosbaar in water | Conformeer |
| Asinhoud | ≤0,2% | 0,15% |
| Zware metalen | ≤10 ppm | Conformeer |
| As | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Totaal aantal platen | ≤1.000 kve/g | <150 kve/g |
| Schimmel en gist | ≤50 kve/g | <10 kve/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonella | Negatief | Niet gedetecteerd |
| Staphylococcus Aureus | Negatief | Niet gedetecteerd |
| Conclusie | Conform de specificatie van de eis. | |
| Opslag | Opslaan op een koele, droge en geventileerde plaats. | |
| Houdbaarheid | Twee jaar indien afgesloten en bewaard uit de buurt van direct zonlicht en vocht. | |
Wat is de functie van inuline?
1. Controleer de bloedlipiden
Inuline-inname kan het serumtotaalcholesterol (TC) en lipoproteïnecholesterol met lage dichtheid (LDL-C) effectief verlagen, de HDL/LDL-verhouding verhogen en de bloedlipidenstatus verbeteren. Hidaka et al. rapporteerden dat oudere patiënten van 50 tot 90 jaar die 8 gram voedingsvezels met een korte keten per dag consumeerden, na twee weken een lager triglyceriden- en totaalcholesterolgehalte in het bloed hadden. Yamasita et al. gaf 18 diabetespatiënten gedurende twee weken 8 gram inuline. Het totale cholesterol daalde met 7,9%, maar het HDL-cholesterol veranderde niet. In de controlegroep die voedsel consumeerde, veranderden de bovenstaande parameters niet. Brigenti et al. constateerde dat bij 12 gezonde jonge mannen het toevoegen van 9 gram inuline aan hun dagelijkse ontbijtgranen gedurende 4 weken het totale cholesterol met 8,2% verlaagde en de triglyceriden met een significante 26,5%.
Veel voedingsvezels verlagen de bloedlipideniveaus door darmvet te absorberen en vetvezelcomplexen te vormen die via de ontlasting worden uitgescheiden. Bovendien wordt inuline zelf gefermenteerd tot vetzuren met een korte keten en lactaat voordat het het einde van de darm bereikt. Lactaat is een regulator van het levermetabolisme. Vetzuren met een korte keten (acetaat en propionaat) kunnen als brandstof in het bloed worden gebruikt, en propionaat remt de cholesterolsynthese.
2. Verlaag de bloedsuikerspiegel
Inuline is een koolhydraat dat geen verhoging van de glucose in de urine veroorzaakt. Het wordt in de bovenste darmen niet gehydrolyseerd tot eenvoudige suikers en verhoogt daarom de bloedsuikerspiegel en het insulineniveau niet. Uit onderzoek blijkt nu dat de verlaging van de nuchtere bloedglucose het resultaat is van vetzuren met een korte keten die worden geproduceerd door de fermentatie van fructo-oligosachariden in de dikke darm.
3. Bevorder de opname van mineralen
Inuline kan de opname van mineralen zoals Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+ en Fe2+ aanzienlijk verbeteren. Volgens rapporten consumeerden adolescenten 8 g/dag (fructanen van het inuline-type met lange en korte keten) gedurende respectievelijk 8 weken en 1 jaar. De resultaten toonden aan dat de Ca2+-absorptie aanzienlijk was toegenomen, en dat het botmineraalgehalte en de dichtheid van het lichaam ook aanzienlijk waren toegenomen.
Het belangrijkste mechanisme waarmee inuline de opname van minerale elementen bevordert is: 1. Het vet met een korte keten dat door inulinefermentatie in de dikke darm wordt geproduceerd, zorgt ervoor dat de crypten op het slijmvlies ondieper worden, de cryptcellen groter worden, waardoor het absorptiegebied groter wordt, en het Cecale aderen worden meer ontwikkeld. 2. Het zuur dat door fermentatie wordt geproduceerd, verlaagt de pH van de dikke darm, waardoor de oplosbaarheid en biologische beschikbaarheid van veel mineralen verbetert. In het bijzonder kunnen vetzuren met een korte keten de groei van darmslijmvliescellen stimuleren en de absorptiecapaciteit van het darmslijmvlies verbeteren; 3. Inuline kan sommige micro-organismen bevorderen. Scheidt fytase af, dat metaalionen kan vrijgeven die zijn gechelateerd met fytinezuur en de absorptie ervan kan bevorderen. 4 Bepaalde organische zuren die door fermentatie worden gegenereerd, kunnen metaalionen cheleren en de opname van metaalionen bevorderen.
4.Reguleer de darmmicroflora, verbeter de darmgezondheid en voorkom constipatie
Inuline is een natuurlijke, in water oplosbare voedingsvezel die nauwelijks door maagzuur kan worden gehydrolyseerd en verteerd. Het kan alleen worden gebruikt door nuttige micro-organismen in de dikke darm, waardoor het darmmilieu wordt verbeterd. Studies hebben aangetoond dat de mate van proliferatie van bifidobacteriën afhangt van het initiële aantal bifidobacteriën in de dikke darm van de mens. Wanneer het initiële aantal bifidobacteriën afneemt, is het proliferatie-effect duidelijk na gebruik van inuline. Wanneer het initiële aantal bifidobacteriën groot is, heeft het gebruik van inuline een significant effect. Het effect na het aanbrengen van het poeder is niet duidelijk. Ten tweede kan de inname van inuline de gastro-intestinale motiliteit verbeteren, de gastro-intestinale functie verbeteren, de spijsvertering en eetlust verhogen en de immuniteit van het lichaam verbeteren.
5. Rem de productie van giftige fermentatieproducten, bescherm de lever
Nadat voedsel is verteerd en opgenomen, bereikt het de dikke darm. Onder invloed van darmsaprofytische bacteriën (E. coli, Bacteroidetes, enz.), veel toxische metabolieten (zoals ammoniak, nitrosaminen, fenol en cresol, secundaire galzuren, enz.)) en de vetzuren met een korte keten geproduceerd door inulinefermentatie in de dikke darm kan de pH van de dikke darm verlagen, de groei van saprofytische bacteriën remmen, de productie van toxische producten verminderen en hun irritatie aan de darmwand verminderen. Dankzij een reeks metabolische activiteiten van inuline kan het de productie van giftige stoffen remmen, de frequentie en het gewicht van de ontlasting verhogen, de zuurgraad van de ontlasting verhogen, de uitscheiding van kankerverwekkende stoffen versnellen en vetzuren met een korte keten produceren die kanker tegengaan. effecten, wat gunstig is voor de preventie van darmkanker.
6. Voorkom constipatie en behandel zwaarlijvigheid.
Voedingsvezels verminderen de verblijftijd van voedsel in het maag-darmkanaal en verhogen de hoeveelheid ontlasting, waardoor constipatie effectief wordt behandeld. Het gewichtsverlieseffect is het verhogen van de viscositeit van de inhoud en het verminderen van de snelheid waarmee voedsel vanuit de maag de dunne darm binnenkomt, waardoor de honger wordt verminderd en de voedselinname wordt verminderd.
7. Er zit een kleine hoeveelheid 2-9 fructo-oligosaccharide in inuline.
Studies hebben aangetoond dat fructo-oligosaccharide de expressie van trofische factoren in de zenuwcellen van de hersenen kan verhogen en een goed beschermend effect heeft op neuronale schade veroorzaakt door corticosteron. Het heeft een goed antidepressief effect
Wat is de toepassing van Inuline?
1, verwerking van vetarm voedsel (zoals room, verspreid voedsel)
Inuline is een uitstekende vetvervanger en vormt bij volledige vermenging met water een romige structuur, waardoor vet in voedingsmiddelen gemakkelijk te vervangen is en het zorgt voor een zachte smaak, goede balans en volle smaak. Het kan het vet vervangen door vezels, de dichtheid en smaak van het product verhogen, de verspreiding van de emulsie gestaag verbeteren en 30 tot 60% van het vet in de room- en voedselverwerking vervangen.
2, configureer een vezelrijk dieet
Inuline heeft een goede oplosbaarheid in water, waardoor het kan worden gecombineerd met systemen op waterbasis, rijk aan in water oplosbare voedingsvezels. In tegenstelling tot andere vezels die neerslagproblemen veroorzaken, is het gebruik van inuline als vezelingrediënt erg handig en kan verbeteren de sensorische eigenschappen, ze kunnen het menselijk lichaam helpen een evenwichtiger dieet te krijgen, zodat het kan worden gebruikt als vezelrijk voedselingrediënt.
3, gebruikt als proliferatiefactor van bifidobacterium, behoort tot een prebiotisch voedselingrediënts
Inuline kan worden gebruikt door nuttige bacteriën in de menselijke darm, kan er vooral voor zorgen dat bifidobacteriën zich 5 tot 10 keer vermenigvuldigen, terwijl schadelijke bacteriën aanzienlijk zullen worden verminderd, de verspreiding van de menselijke flora zullen verbeteren, de gezondheid zullen bevorderen. Inuline is vermeld als een belangrijke proliferatiefactor voor bifidobacteriën .
4, gebruikt in melkdranken, zure melk, vloeibare melk
In melkdranken, zure melk, vloeibare melk om inuline 2 tot 5% toe te voegen, zodat het product de functie heeft van voedingsvezels en oligosachariden, maar ook de consistentie kan verhogen, waardoor het product een romigere smaak krijgt, de structuur beter in balans is en de smaak voller is .
5, gebruikt voor bakproducten
Inuline wordt toegevoegd aan bakwaren voor de ontwikkeling van nieuwe conceptbroden, zoals biogeen brood, meervezelig witbrood en zelfs meervezelig glutenvrij brood. Inuline kan de stabiliteit van het deeg verhogen, de wateropname aanpassen, het broodvolume vergroten, de uniformiteit van het brood verbeteren en het vermogen om plakjes te vormen verbeteren.
6, gebruikt in vruchtensapdranken, functionele waterdranken, sportdranken, fruitdauw, gelei
Het toevoegen van inuline 0,8 ~ 3% aan vruchtensapdranken, functionele waterdranken, sportdranken, fruitdruppels en gelei kan de smaak van de drank sterker maken en de textuur beter.
7, gebruikt in melkpoeder, droge melkplakken, kaas, bevroren desserts
Het toevoegen van 8-10% inuline aan melkpoeder, verse droge melkschijfjes, kaas en bevroren desserts kan het product functioneler, smaakvoller en beter van structuur maken.
pakket & levering
vervoer
