L-glutaminezuur Newgreen Supply Food Grade aminozuren L glutaminezuurpoeder
Productbeschrijving
L-glutaminezuur is een zuur aminozuur. Het molecuul bevat twee carboxylgroepen en heeft een chemische naamα-aminoglutaarzuur, L-glutaminezuur is een essentieel aminozuur met een belangrijke rol in neurotransmissie, metabolisme en voeding.
Dieetbronnen
L-glutaminezuur wordt aangetroffen in verschillende voedingsmiddelen, vooral in voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte. Veel voorkomende bronnen zijn onder meer:
Vlees
Vis
Eieren
Zuivelproducten
Bepaalde groenten (zoals tomaten en champignons)
COA
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Verschijning | Witte kristallen of kristallijn poeder | Conformeer |
| Identificatie (IR) | Concordant met het referentiespectrum | Conformeer |
| Analyse (L-glutaminezuur) | 98,0% tot 101,5% | 99,21% |
| PH | 5,5~7,0 | 5.8 |
| Specifieke rotatie | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Chloriden | ≤0,05% | <0,05% |
| Sulfaten | ≤0,03% | <0,03% |
| Zware metalen | ≤15ppm | <15 ppm |
| Verlies bij drogen | ≤0,20% | 0,11% |
| Residu bij ontsteking | ≤0,40% | <0,01% |
| Chromatografische zuiverheid | Individuele onzuiverheid≤0,5% Totale onzuiverheden≤2,0% | Conformeer |
| Conclusie
| Het is conform de standaard.
| |
| Opslag | Op een koele en droge plaats bewaren, niet invriezen, uit de buurt van sterk licht en hitte houden. | |
| Houdbaarheid | 2 jaar indien correct opgeslagen | |
Functie
1. Neurotransmissie
Exciterende neurotransmitter: L-glutaminezuur is de belangrijkste exciterende neurotransmitter in het centrale zenuwstelsel. Het is betrokken bij de overdracht en verwerking van informatie en heeft een belangrijke invloed op het leren en het geheugen.
2. Metabolische functie
Energiemetabolisme: L-glutaminezuur kan worden omgezet in α-ketoglutaraat en deelnemen aan de Krebs-cyclus om cellen te helpen energie te produceren.
Stikstofmetabolisme: Het speelt een belangrijke rol bij de synthese en afbraak van aminozuren en helpt de stikstofbalans in stand te houden.
3. Immuunsysteem
Immuunmodulatie: L-glutaminezuur kan een rol spelen bij de immuunrespons en de werking van het immuunsysteem helpen reguleren.
4. Spierherstel
Sportvoeding: Sommige onderzoeken suggereren dat L-glutaminezuur het spierherstel na inspanning kan bevorderen en gevoelens van vermoeidheid kan verminderen.
5. Geestelijke gezondheid
Stemmingsregulatie: Vanwege zijn rol in de neurotransmissie kan L-glutaminezuur enige invloed hebben op de stemming en de geestelijke gezondheid, en onderzoek onderzoekt de potentiële rol ervan bij depressie en angststoornissen.
6. Voedseladditieven
Smaakverbetering: Als voedingsadditief wordt L-glutaminezuur (meestal in de natriumzoutvorm, MSG) op grote schaal gebruikt om de umami-smaak van voedingsmiddelen te verbeteren.
Sollicitatie
1. Voedingsindustrie
MSG: Het natriumzout van L-glutaminezuur (MSG) wordt veel gebruikt als voedingsadditief om de umami-smaak van voedsel te verbeteren. Het wordt vaak aangetroffen in smaakmakers, soepen, ingeblikt voedsel en fastfood.
2. Farmaceutisch gebied
Voedingssupplement: Als voedingssupplement wordt L-glutaminezuur gebruikt om het herstel na inspanning te ondersteunen, het energieniveau te verhogen en de spierfunctie te verbeteren.
Neuroprotectie: Onderzoek onderzoekt de potentiële toepassingen ervan bij neurodegeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson.
3. Cosmetica
Huidverzorging: L-glutaminezuur wordt in sommige huidverzorgingsproducten gebruikt om de huidconditie te helpen verbeteren vanwege de hydraterende en antioxiderende eigenschappen.
4. Dierenvoer
Voeradditief: Het toevoegen van L-glutaminezuur aan diervoeder kan de groeiprestaties van dieren en de voerconversie verbeteren.
5. Biotechnologie
Celcultuur: In celcultuurmedia ondersteunt L-glutaminezuur, als een van de aminozuurcomponenten, de groei en reproductie van cellen.
6. Onderzoeksgebieden
Fundamenteel onderzoek: In neurowetenschappelijk en biochemisch onderzoek wordt L-glutaminezuur gebruikt als een belangrijk hulpmiddel voor het bestuderen van neurotransmissie en metabolische routes.
Gerelateerde producten
Pakket en levering
