Wat isResveratrol?
Resveratrol is een natuurlijke verbinding die voorkomt in bepaalde planten, fruit en rode wijn. Het behoort tot een groep verbindingen die polyfenolen worden genoemd en die werken als antioxidanten en bekend staan om hun potentiële gezondheidsvoordelen. Resveratrol is vooral overvloedig aanwezig in de schil van rode druiven en is het onderwerp geweest van talrijke onderzoeken vanwege de mogelijke effecten ervan op verschillende aspecten van de gezondheid.
Sommige onderzoeken suggereren dat resveratrol potentiële voordelen kan hebben voor de gezondheid van het hart, omdat het kan helpen bij het ondersteunen van gezonde bloedvaten en bloedsomloop. Bovendien is het onderzocht op zijn potentiële ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, die gevolgen kunnen hebben voor de algehele gezondheid en verouderingsprocessen.
Resveratrol is ook onderzocht vanwege zijn potentiële rol bij het ondersteunen van de gezondheid van de hersenen en de cognitieve functie, evenals de effecten ervan op de stofwisseling en potentiële voordelen voor gewichtsbeheersing.
Fysische en chemische eigenschappen van resveratrol
Resveratrol (3-4'-5-trihydroxystilbeen) is een niet-flavonoïde polyfenolverbinding. De chemische naam is 3,4',5-trihydroxy-1,2-difenylethyleen (3,4',5-trihydroxystilbeen), de molecuulformule is C14H12O3 en het molecuulgewicht is 228,25.
De pure resveratrol verschijnt als een wit tot lichtgeel poeder, geurloos, onoplosbaar in water en gemakkelijk oplosbaar in organische oplosmiddelen zoals ether, chloroform, methanol, ethanol, aceton en ethylacetaat. Het smeltpunt is 253-255°C en de sublimatietemperatuur is 261°C. Het kan rood worden met alkalische oplossingen zoals ammoniakwater, en kan reageren met ijzerchloride-kaliumferrocyanide. Deze eigenschap kan worden gebruikt om resveratrol te identificeren.
Natuurlijke resveratrol heeft twee structuren, cis en trans. Het bestaat voornamelijk in de trans-conformatie in de natuur. De twee structuren kunnen worden gecombineerd met glucose om cis- en trans-resveratrolglycosiden te vormen. Cis- en trans-resveratrolglycosiden kunnen resveratrol afgeven onder invloed van glycosidase in de darm. Onder ultraviolet licht kan trans-resveratrol worden omgezet in cis-isomeren.
Bereidingswijze
Natuurlijke plantenextractiemethode
Druiven, duizendknoop en pinda's worden gebruikt als grondstoffen om ruwe resveratrol te extraheren, te scheiden en vervolgens te zuiveren. De belangrijkste ruwe extractietechnologieën omvatten extractie van organische oplosmiddelen, alkalische extractie en enzymextractie. Nieuwe methoden zoals microgolfextractie, CO2-superkritische extractie en ultrasone extractie worden ook gebruikt. Het doel van de zuivering is voornamelijk om de cis- en trans-isomeren van resveratrol en resveratrol te scheiden van het ruwe resveratrol om trans-resveratrol te verkrijgen. Gebruikelijke zuiveringsmethoden zijn onder meer chromatografie, silicagelkolomchromatografie, dunnelaagchromatografie, hogedrukvloeistofchromatografie, enz.
Synthese methode
Aangezien de inhoud vanresveratrolin planten zeer laag is en de extractiekosten hoog zijn, is het gebruik van chemische, biologische, genetische manipulatie en andere methoden om resveratrol te verkrijgen een onmisbaar middel geworden in het ontwikkelingsproces ervan. Perkin-reactie, Hech-reactie en Witting-Hormer-reactie zijn relatief volwassen chemische methoden voor het synthetiseren van resveratrol, met opbrengsten van respectievelijk 55,2%, 70% en 35,7%. Genetische manipulatietechnologie wordt gebruikt om de biosyntheseroute van resveratrol te controleren of te verbeteren om plantensoorten met een hoge opbrengst te verkrijgen; methoden zoals het gebruik van mutagenese om cellijnen met hoge opbrengst te selecteren, kunnen de resveratrolopbrengst met 1,5 ~ 3,0 keer verhogen.
Wat is het voordeel vanResveratrol?
Resveratrol is het onderwerp van onderzoek geweest vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen. Enkele van de potentiële voordelen van resveratrol zijn onder meer:
1. Anti-veroudert
In 2003 ontdekten professor David Sinclair en zijn team van de Harvard Universiteit dat resveratrol acetylase kan activeren en de levensduur van gist kan verlengen, wat leidde tot een toename van antiverouderingsonderzoek naar resveratrol. Howitz et al. ontdekte dat resveratrol kan dienen als de sterkste activator van Silent Information Regulation 2 homolog1 (SIRT1), de anti-verouderingsreactie van caloriebeperking (CR) kan simuleren en kan deelnemen aan de regulering van de gemiddelde levensduur van organismen. . CR is een sterke inductor van SIRT1 en kan de expressie van SIRT1 in organen en weefsels zoals de hersenen, het hart, de darmen, de nieren, de spieren en het vet verhogen. CR kan fysiologische veranderingen veroorzaken die veroudering vertragen en de levensduur verlengen, waarvan de belangrijkste met 50% kunnen worden verlengd. . Studies hebben bevestigd dat resveratrol de levensduur van gist, nematoden, fruitvliegjes en lagere vissen kan verlengen.
2. Anti-tumor, anti-kanker
Resveratrol heeft significante remmende effecten op verschillende tumorcellen, zoals hepatocellulair carcinoom bij muizen, borstkanker, darmkanker, maagkanker en leukemie. Sommige wetenschappers hebben bevestigd dat resveratrol een significant remmend effect heeft op melanoomcellen via de MTT-methode en flowcytometrie.
Er zijn berichten dat resveratrol de radiotherapie van kanker kan versterken en de effecten van kankerstamcellen effectief kan remmen. Maar tot nu toe hebben onderzoekers, vanwege de complexiteit van het antitumormechanisme van resveratrol, nog geen consensus bereikt over het werkingsmechanisme ervan.
3. Voorkom en behandel hart- en vaatziekten
Uit epidemiologische studies is gebleken dat het fenomeen "Franse paradox" erin bestaat dat Fransen dagelijks een grote hoeveelheid vet consumeren, maar dat de incidentie en mortaliteit van hart- en vaatziekten aanzienlijk lager zijn dan in andere Europese landen. Dit fenomeen kan verband houden met hun dagelijkse consumptie van grote hoeveelheden wijn. en resveratrol kan de belangrijkste actieve beschermende factor zijn. Onderzoek toont aan dat resveratrol het cholesterolgehalte in het bloed kan reguleren door zich te binden aan oestrogeenreceptoren in het menselijk lichaam, de vorming van bloedstolsels en de hechting aan de bloedvatwanden van bloedplaatjes kan remmen, waardoor het optreden en de ontwikkeling van hart- en vaatziekten kan worden geremd en verminderd, en het risico op hart- en vaatziekten kan worden verminderd. hartziekten in het menselijk lichaam. Risico op vaatziekten.
4. Antioxidant-ondersteuning:Resveratrolwerkt als een antioxidant en helpt cellen te beschermen tegen oxidatieve schade veroorzaakt door vrije radicalen. Dit kan gevolgen hebben voor de algehele gezondheid en verouderingsprocessen.
6. Gezondheid van de hersenen: Onderzoek heeft de potentiële rol van resveratrol bij het ondersteunen van de gezondheid van de hersenen en de cognitieve functie onderzocht, waarbij sommige onderzoeken neuroprotectieve eigenschappen suggereren.
7. Metabolisme en gewichtsbeheersing: Resveratrol is onderzocht op zijn potentiële effecten op de stofwisseling en zijn rol bij het ondersteunen van een gezond gewichtsbeheer.
Wat zijn de toepassingen vanResveratrol?
Resveratrol heeft verschillende toepassingen en wordt op verschillende gebieden gebruikt vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen. Enkele van de toepassingen van resveratrol zijn onder meer:
1. Voedingssupplementen: Resveratrol wordt vaak gebruikt in voedingssupplementen en wordt vaak op de markt gebracht vanwege de potentiële antioxiderende en antiverouderingseigenschappen.
2. Huidverzorgingsproducten: Resveratrol wordt in sommige huidverzorgingsproducten opgenomen vanwege de antioxiderende eigenschappen, die de huid kunnen helpen beschermen tegen schade door omgevingsfactoren en de algehele gezondheid van de huid kunnen ondersteunen.
3. Functionele voedingsmiddelen en dranken: Resveratrol wordt soms toegevoegd aan functionele voedingsmiddelen en dranken, zoals energiedrankjes en gezondheidsgerichte voedingsproducten, om potentiële gezondheidsvoordelen te bieden.
4. Onderzoek en ontwikkeling: Resveratrol blijft het onderwerp van wetenschappelijk onderzoek, met voortdurende onderzoeken naar de mogelijke toepassingen ervan bij verschillende gezondheidsproblemen en de effecten ervan op veroudering, metabolisme en algeheel welzijn.
Wat is het nadeel van resveratrol?
Hoewel resveratrol is onderzocht vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen, is het belangrijk om rekening te houden met de mogelijke nadelen of beperkingen die aan het gebruik ervan zijn verbonden. Enkele overwegingen met betrekking tot de keerzijde van resveratrol zijn onder meer:
1. Beperkte biologische beschikbaarheid: Resveratrol heeft een relatief lage biologische beschikbaarheid, wat betekent dat het lichaam het mogelijk niet efficiënt absorbeert en gebruikt wanneer het oraal wordt ingenomen. Dit kan de effectiviteit ervan bij het teweegbrengen van de gewenste gezondheidseffecten beïnvloeden.
2. Gebrek aan standaardisatie: De kwaliteit en concentratie van resveratrolsupplementen kunnen variëren, en er is een gebrek aan standaardisatie bij de productie van deze supplementen. Dit kan het voor consumenten lastig maken om de juiste dosering en kwaliteit van het product te bepalen.
3. Potentiële interacties: Resveratrol kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen of gezondheidsproblemen. Het is belangrijk om een arts te raadplegen voordat u resveratrol gebruikt, vooral als u andere medicijnen gebruikt of specifieke gezondheidsproblemen heeft.
4. Onderzoeksbeperkingen: Hoewel sommige onderzoeken veelbelovende resultaten hebben opgeleverd, is verder onderzoek nodig om de langetermijneffecten, de optimale dosering en de potentiële risico's die gepaard gaan met resveratrolsuppletie volledig te begrijpen.
Zoals bij elk supplement is het raadzaam om het gebruik van resveratrol met voorzichtigheid en onder begeleiding van een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg te benaderen, vooral als u specifieke gezondheidsproblemen heeft of andere medicijnen gebruikt.
Gerelateerde vragen waarin u wellicht geïnteresseerd bent:
Wie moet vermijdenresveratrol?
Bepaalde personen moeten voorzichtig zijn of resveratrol vermijden, vooral in geconcentreerde supplementvorm. Het is raadzaam dat de volgende groepen een zorgverlener raadplegen voordat ze resveratrol gebruiken:
1. Zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven: Vanwege beperkt onderzoek naar de effecten van resveratrol tijdens zwangerschap en borstvoeding, wordt het voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven aanbevolen om advies in te winnen bij een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg voordat ze resveratrolsupplementen gebruiken.
2. Personen die bloedverdunners gebruiken: Resveratrol kan milde anticoagulerende eigenschappen hebben. Personen die bloedverdunnende medicijnen gebruiken, moeten daarom een arts raadplegen voordat ze resveratrol gebruiken om mogelijke interacties te voorkomen.
3. Mensen met hormoongevoelige aandoeningen: Resveratrol is onderzocht op zijn potentiële effecten op de hormoonregulatie, dus personen met hormoongevoelige aandoeningen of mensen die hormoontherapie ondergaan, moeten resveratrol met voorzichtigheid en onder medisch toezicht gebruiken.
4. Personen met leveraandoeningen: Sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat hoge doses resveratrol effecten op de lever kunnen hebben. Personen met leveraandoeningen of mensen die medicijnen gebruiken die de lever beïnvloeden, moeten resveratrol met voorzichtigheid en onder medisch toezicht gebruiken.
Zoals bij elk supplement is het belangrijk om een arts te raadplegen voordat u resveratrol gebruikt, vooral als u specifieke gezondheidsproblemen heeft, medicijnen gebruikt of onderliggende gezondheidsproblemen heeft.
Wat doet resveratrol met de huid?
Er wordt aangenomen dat resveratrol verschillende potentiële voordelen voor de huid biedt, wat heeft geleid tot opname ervan in huidverzorgingsproducten. Enkele van de effecten van resveratrol op de huid kunnen zijn:
1. Antioxidantbescherming: Resveratrol werkt als een antioxidant en helpt vrije radicalen te neutraliseren en oxidatieve stress in de huid te verminderen. Dit kan de huid mogelijk beschermen tegen schade van buitenaf, zoals UV-straling en vervuiling.
2. Anti-verouderingseigenschappen: Er wordt aangenomen dat resveratrol anti-verouderingseffecten heeft, omdat het de verschijning van fijne lijntjes en rimpels kan helpen verminderen, de elasticiteit van de huid kan verbeteren en de algehele gezondheid van de huid kan ondersteunen.
3. Ontstekingsremmende effecten: Resveratrol is onderzocht vanwege zijn potentiële ontstekingsremmende eigenschappen, die de huid kunnen helpen kalmeren en kalmeren, vooral bij personen met een gevoelige of reactieve huid.
4. Huidverheldering: Sommige onderzoeken suggereren dat resveratrol kan bijdragen aan het verhelderen van de huid en het egaliseren van de huidtint, waardoor mogelijk de verschijning van hyperpigmentatie wordt verminderd.
Welk voedsel bevat het hoogste resveratrolgehalte?
Voedingsmiddelen met het hoogste resveratrolgehalte zijn onder meer:
1. Rode druiven: Resveratrol is vooral overvloedig aanwezig in de schil van rode druiven, waardoor rode wijn een bron van resveratrol is. Het is echter belangrijk om alcohol met mate te consumeren, en andere bronnen van resveratrol kunnen de voorkeur hebben voor niet-drinkers.
2. Pinda's: Bepaalde soorten pinda's, vooral de schil van de pinda, bevatten opmerkelijke hoeveelheden resveratrol.
3. Bosbessen: Bosbessen staan bekend om hun gehalte aan antioxidanten en bevatten ook resveratrol, zij het in kleinere hoeveelheden vergeleken met rode druiven en pinda's.
4. Veenbessen: Veenbessen zijn een andere bron van resveratrol en leveren een bescheiden hoeveelheid van deze stof.
5. Pure chocolade: Sommige soorten pure chocolade bevatten resveratrol, wat een heerlijke manier is om deze verbinding in het dieet op te nemen.
Is het oké om elke dag resveratrol te nemen?
De beslissing om resveratrol elke dag in te nemen moet worden genomen in overleg met een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg, vooral als resveratrolsuppletie wordt overwogen. Hoewel resveratrol over het algemeen als veilig wordt beschouwd als het wordt geconsumeerd in hoeveelheden die vaak in voedingsmiddelen worden aangetroffen, kunnen de veiligheid en potentiële voordelen van dagelijkse suppletie met resveratrol variëren op basis van de individuele gezondheidsstatus, bestaande medische aandoeningen en andere medicijnen die worden ingenomen.
Is resveratrol giftig voor de lever?
Resveratrol is onderzocht vanwege de mogelijke effecten op de lever, en hoewel het over het algemeen als veilig wordt beschouwd als het wordt geconsumeerd in hoeveelheden die vaak in voedingsmiddelen worden aangetroffen, zijn er aanwijzingen dat hoge doses resveratrol effecten op de lever kunnen hebben. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat hoge doses resveratrol onder bepaalde omstandigheden mogelijk tot levertoxiciteit kunnen leiden.
Het is belangrijk op te merken dat het onderzoek naar dit onderwerp nog gaande is en dat de kans op levertoxiciteit kan worden beïnvloed door factoren zoals de dosering, de gebruiksduur en individuele gezondheidsproblemen. Zoals bij elk supplement is het raadzaam om een arts te raadplegen voordat u resveratrol gebruikt, vooral als u specifieke gezondheidsproblemen heeft of andere medicijnen gebruikt die de leverfunctie kunnen beïnvloeden.
Is resveratrol slecht voor de nieren?
Er zijn beperkte aanwijzingen dat resveratrol slecht is voor de nieren. Zoals bij elk supplement is het echter belangrijk om het gebruik ervan met voorzichtigheid te benaderen, vooral als u bestaande nieraandoeningen heeft of medicijnen gebruikt die de nierfunctie kunnen beïnvloeden. Het is raadzaam om een zorgverlener te raadplegen om te bepalen of suppletie met resveratrol geschikt is voor uw individuele gezondheidsbehoeften, vooral als u zich zorgen maakt over de mogelijke impact ervan op de gezondheid van de nieren.
Waar je niet mee moet mengenresveratrol?
Wanneer u resveratrolsuppletie overweegt, is het belangrijk om u bewust te zijn van mogelijke interacties met andere stoffen. Enkele overwegingen voor wat u niet met resveratrol moet mengen, zijn onder meer:
1. Bloedverdunnende medicijnen: Resveratrol kan milde anticoagulerende eigenschappen hebben, dus het is belangrijk om voorzichtig te zijn bij het gebruik van resveratrol naast bloedverdunnende medicijnen, omdat dit het risico op bloedingen kan verhogen.
2. Andere antioxidantsupplementen: Hoewel antioxidanten over het algemeen gunstig zijn, kan het gelijktijdig innemen van hoge doses van meerdere antioxidantsupplementen onbedoelde effecten hebben. Het is raadzaam om een arts te raadplegen voordat u resveratrol combineert met andere antioxidantsupplementen.
3. Bepaalde medicijnen: Resveratrol kan een wisselwerking hebben met specifieke medicijnen, waaronder medicijnen die door de lever worden gemetaboliseerd. Het is belangrijk om mogelijke interacties met een zorgverlener te bespreken, vooral als u andere medicijnen gebruikt.
Zoals bij elk supplement is het belangrijk om advies in te winnen bij een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg om het meest geschikte gebruik van resveratrol te bepalen op basis van de individuele gezondheidsstatus en mogelijke interacties met andere stoffen.
Kan ik vitamine C gebruiken met resveratrol?
Ja, u kunt vitamine C over het algemeen gebruiken met resveratrol. Sommige onderzoeken suggereren zelfs dat het combineren van resveratrol met vitamine C de antioxiderende effecten van beide verbindingen kan versterken. Vitamine C is een bekende antioxidant die de potentiële voordelen van resveratrol kan aanvullen. Zoals bij elke supplementcombinatie is het echter raadzaam om een zorgverlener te raadplegen om er zeker van te zijn dat de combinatie geschikt is voor uw individuele gezondheidsbehoeften en om eventuele interacties of overwegingen te bespreken.
Posttijd: 09-sep-2024
