Wat isSesamijn?
Sesamin, een lignineverbinding, is een natuurlijke antioxidant en het belangrijkste actieve ingrediënt in de zaden of zaadolie van Sesamum indicum DC., een plant uit de Pedaliaceae-familie.
Naast sesam uit de Pedaliaceae-familie is sesamine ook geïsoleerd uit een verscheidenheid aan planten, zoals Asarum in het Asarum-geslacht van de Aristolochiaceae-familie, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Chinese geneeskunde Cuscuta australis, Cinnamomum camphora en andere Chinese kruidengeneeskunde. geneesmiddelen.
Hoewel deze planten allemaal sesamine bevatten, is hun gehalte niet zo hoog als dat van sesamzaadjes uit de Pedaliaceae-familie. Sesamzaad bevat ongeveer 0,5% tot 1,0% lignanen, waarvan sesamine de belangrijkste is, goed voor ongeveer 50% van de totale lignanverbindingen.
Sesamin staat bekend om zijn potentiële gezondheidsvoordelen, waaronder antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Sesamin is onderzocht vanwege zijn potentieel om de gezondheid van het hart, de lever en het algehele welzijn te ondersteunen. Bovendien wordt aangenomen dat het potentiële kankerbestrijdende eigenschappen heeft en kan helpen bij het beheersen van het cholesterolgehalte. Sesamin wordt ook gebruikt als voedingssupplement en is verkrijgbaar in de vorm van capsules of olie.
Fysische en chemische eigenschappen vanSesamijn
Sesamin is een witte kristallijne vaste stof, verdeeld in dl-type en d-type, met respectievelijk de fysieke toestand van kristal en naaldvormig lichaam;
d-type, naaldvormig kristal (ethanol), smeltpunt 122-123℃, optische rotatie [α] D20+64,5° (c=1,75, chloroform).
dl-type, kristal (ethanol), smeltpunt 125-126℃. Natuurlijke sesamine is rechtsdraaiend, gemakkelijk oplosbaar in chloroform, benzeen, azijnzuur, aceton, enigszins oplosbaar in ether en petroleumether.
Sesamijnis een vetoplosbare stof, oplosbaar in verschillende oliën en vetten. Sesamin wordt onder zure omstandigheden gemakkelijk gehydrolyseerd en omgezet in pinoresinol, dat een sterke antioxiderende werking heeft.
Wat zijn de voordelen vanSesamijn?
Aangenomen wordt dat Sesamin verschillende potentiële gezondheidsvoordelen biedt, waaronder:
1. Antioxiderende eigenschappen:Sesamin staat bekend om zijn antioxiderende eigenschappen, die cellen kunnen helpen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
2. Hartgezondheid:Sommige onderzoeken suggereren dat sesamine de gezondheid van het hart kan ondersteunen door te helpen een gezond cholesterolgehalte te handhaven en de cardiovasculaire functie te bevorderen.
3. Levergezondheid:Sesamin is onderzocht op zijn potentieel om de gezondheid van de lever te ondersteunen en te beschermen tegen leverschade.
4. Ontstekingsremmende effecten:Er wordt aangenomen dat sesamine ontstekingsremmende eigenschappen kan hebben, wat gunstig kan zijn voor de algehele gezondheid en welzijn.
5. Potentiële eigenschappen tegen kanker:Sommige onderzoeken wijzen erop dat sesamine kankerbestrijdende eigenschappen kan hebben, hoewel verder onderzoek nodig is om de effecten ervan op dit gebied volledig te begrijpen.
Wat zijn de toepassingen vanSesamijn ?
De toepassingsgebieden van Sesamin omvatten voornamelijk:
1. Gezondheidsproducten en voedingssupplementen:Sesamin wordt als natuurlijke verbinding vaak gebruikt als ingrediënt in gezondheidsproducten en voedingssupplementen die mensen kunnen consumeren om de potentiële gezondheidsvoordelen ervan te verkrijgen.
2. Voedingsindustrie:Sesamin kan ook in de voedingsindustrie worden gebruikt als een natuurlijk antioxidant en voedingssupplement om de kwaliteit en voedingswaarde van voedsel te verbeteren.
3. Farmaceutisch gebied:Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat sesamine mogelijk antioxiderende, ontstekingsremmende en leverbeschermende effecten heeft, waardoor het bepaalde toepassingsmogelijkheden op medisch gebied kan hebben.
Gerelateerde vragen waarin u geïnteresseerd kunt zijn:
Wat is de bijwerking vanSesamijn ?
Er zijn momenteel onvoldoende onderzoeksgegevens over de bijwerkingen van sesamine om duidelijke conclusies te trekken. Net als veel andere natuurlijke supplementen kan het gebruik van sesamine echter enig ongemak of bijwerkingen veroorzaken. Over het algemeen is het het beste om een arts of zorgverlener te raadplegen voordat u een nieuw gezondheidsproduct of supplement gebruikt, vooral als u onderliggende medische aandoeningen heeft of medicijnen gebruikt. Dit garandeert een veilig gebruik en vermindert mogelijke bijwerkingen.
Wie mag geen sesamzaadjes eten?
Mensen met een bekende allergie voor sesamzaadjes moeten de consumptie ervan vermijden. Sesamzaadallergieën kunnen bij sommige personen ernstige reacties veroorzaken, waaronder symptomen zoals netelroos, jeuk, zwelling, ademhalingsmoeilijkheden en, in ernstige gevallen, anafylaxie. Het is belangrijk dat mensen met bekende sesamzaadallergieën de etiketten van voedsel zorgvuldig lezen en naar de ingrediënten vragen wanneer ze uit eten gaan om mogelijke blootstelling te voorkomen.
Als u zich zorgen maakt over de consumptie van sesamzaad of allergieën, kunt u het beste een zorgverlener raadplegen voor persoonlijk advies.
Hoeveel sesamine zit er in sesamzaad?
Sesamin is een lignaanverbinding die voorkomt in sesamzaad en de inhoud ervan kan variëren afhankelijk van de specifieke variëteit aan sesamzaad. Gemiddeld bevatten sesamzaadjes ongeveer 0,2-0,5% sesamine in gewicht.
Is sesamine goed voor de lever?
Sesamin is onderzocht vanwege de potentiële voordelen voor de gezondheid van de lever. Sommige onderzoeken suggereren dat sesamine hepatoprotectieve eigenschappen heeft, wat betekent dat het de lever helpt beschermen tegen schade. Er wordt aangenomen dat dit wordt bereikt door de antioxiderende en ontstekingsremmende effecten. Bovendien kan sesamine de leverfunctie ondersteunen en helpen bij het beheersen van bepaalde leveraandoeningen.
Is het oké om te eten?sesamelke dag zaden?
Het met mate eten van sesamzaadjes als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet wordt voor de meeste mensen over het algemeen als veilig beschouwd. Sesamzaad is een goede bron van gezonde vetten, eiwitten en verschillende voedingsstoffen. Het is echter belangrijk om rekening te houden met de portiegroottes, vooral als u op uw calorie-inname let, aangezien sesamzaadjes calorierijk zijn.
Posttijd: 13 september 2024
