Polydextrose Poeder Voedselingrediënt Zoetstof CAS 68424-04-4 Polydextrose
Productbeschrijving
Polydextrose is een soort wateroplosbare voedingsvezels. Willekeurig uitgebeende condensatiepolymeren van glucose met wat sorbitol, eindgroepen en met citroenzuur- of fosforzuurresiduen gebonden aan polymeren door mono- of diesterbindingen. Ze worden verkregen door smelten. Het is wit of gebroken wit poeder, gemakkelijk oplosbaar in water, de oplosbaarheid is 70%. Zachtzoet, geen bijzondere smaak. Het heeft een gezondheidszorgfunctie en kan het menselijk lichaam voorzien van in water oplosbare voedingsvezels.
COA
| ITEMS | STANDAARD | TESTRESULTAAT |
| Analyse | 99%Polydextrose poeder | Conformeert |
| Kleur | Wit poeder | Conformeert |
| Geur | Geen speciale geur | Conformeert |
| Deeltjesgrootte | 100% passeert 80 mesh | Conformeert |
| Verlies bij drogen | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Conformeert |
| Zwaar metaal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conformeert |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conformeert |
| Residu van pesticiden | Negatief | Negatief |
| Totaal aantal platen | ≤100 kve/g | Conformeert |
| Gist en schimmel | ≤100 kve/g | Conformeert |
| E.Coli | Negatief | Negatief |
| Salmonella | Negatief | Negatief |
| Conclusie | Conform specificatie | |
| Opslag | Opgeslagen op een koele en droge plaats, weghouden van sterk licht en hitte | |
| Houdbaarheid | 2 jaar indien correct opgeslagen | |
Functie
Polydextrose wordt vaak gebruikt als vervanger van suiker, zetmeel en vet. Het wordt ook gebruikt in koolhydraatarme, suikervrije en diabetische kookrecepten. Tegelijkertijd is polydextrose ook bevochtigingsmiddel, stabilisator en verdikkingsmiddel.
1 Reguleer het lipidenmetabolisme en de bloedlipiden, verminder de vetophoping en voorkom zwaarlijvigheid;
2. Verminder de synthese en absorptie van cholesterol, verlaag de synthese en absorptie van galzuur en zout, verlaag het cholesterolgehalte in menselijk plasma en lever, voorkom en genees coronaire atherosclerose, galstenen en voorkom hart- en vaatziekten;
3 Verminder de suikeropname
4 Voorkom en genees constipatie
5 Effectief reguleren van de darm-PH, verbeteren van de broedomgeving van nuttige bacteriën.
Sollicitatie
Als een speciaal koolhydraat met weinig calorieën, geen suiker, lage glycemische index, oplosbare voedingsvezels en goede tolerantie, wordt polydextrosepoeder veel gebruikt in energiezuinige, vezelrijke en andere functionele voedingsmiddelen.
1. Zuivelveld
Als functionele factor wordt polydextrosepoeder gebruikt in zuivelproducten zoals melk, gearomatiseerde melk, gefermenteerde melk, melkzuurbacteriëndranken en melkpoeder, wat de smaak en stabiliteit van zuivelproducten kan verbeteren, en u hoeft zich daar geen zorgen over te maken. de nadelige fysische en chemische reactie met de ingrediënten in zuivelproducten.
2.Drankveld
Polydextrosepoeder kan op grote schaal worden gebruikt in een verscheidenheid aan functionele dranken, die niet alleen de dorst kunnen lessen, water kunnen aanvullen, maar ook kunnen voorzien in voedingsvezels die het menselijk lichaam nodig heeft. Dergelijke producten, vooral dranken die wateroplosbare voedingsvezels bevatten, zijn populairder in ontwikkelde landen zoals Europa, de Verenigde Staten en Japan.
3. Bevroren voedselveld
Polydextrosepoeder kan de viscositeit van ijs verhogen en de kristallisatie van lactitol remmen. Met een calorische waarde van slechts 1 kcal per gram kan polydextrosepoeder worden toegevoegd aan magere ijsjes en diepvriesproducten om de functionele effecten van lactitol in evenwicht te brengen en te versterken. Het mengen van lactitol en polydextrosepoeder in ijs kan een stabieler product opleveren dan andere polyolmengsels. Bovendien heeft polydextrosepoeder de kenmerken van een laag vriespunt, dat kan worden toegevoegd aan ijs of diepvriesproducten om het noodzakelijke volume en de goede textuur en smaak te behouden.
4. Zoetwarenveld
De wateroplosbaarheid en viscositeit van polydextrosepoeder zijn relatief hoog, geschikt voor de vervaardiging van een verscheidenheid aan suikervrije snoepjes met een goede smaak, en gemengd met andere grondstoffen, kan het uiterlijk van kristallisatie verminderen, koude vloei elimineren en de stabiliteit verbeteren van snoep, maar kan ook de snelheid van wateropname of -verlies tijdens opslag regelen.
5. Gezondheidszorgveld
Polydextrose Poeder heeft de effecten van het in evenwicht brengen van bacteriën, het voorkomen van constipatie, het voorkomen van darmkanker, het voorkomen van diabetes, het voorkomen van constipatie, het voorkomen van galstenen, afvallen, enz. Het is zeer geschikt om te gebruiken als grondstof voor gezondheidszorgproducten. Kan worden verwerkt tot tablet, orale vloeistof, poeder, poeder, capsule, cellulosewater enzovoort.
6. Bierveld
De toevoeging van polydextrosepoeder bij de bierproductie kan het productieproces verbeteren, de fermentatietijd verkorten, de bierkwaliteit verbeteren, het suikergehalte verlagen, het optreden van bierhart, bierbuik, gastro-enteritis, mondkanker, loodvergiftiging en andere veroorzaakte ziekten voorkomen door conventionele bierproductie, en spelen een rol in de gezondheidszorg. Door de toevoeging van polyglucose kan het bier zacht en puur smaken, is het schuim delicaat en is de nasmaak verfrissend en overlopend.
Gerelateerde producten:
De Newgreen-fabriek levert ook aminozuren als volgt:
Pakket en levering
