Zetmeelsuikeramylase -HTAA50L-vloeistof Alfa-amylase op hoge temperatuur, hittestabiele alfa-amylase
Productbeschrijving
Functie
Alfa-amylase is een enzym dat een sleutelrol speelt in een reeks biochemische reacties. Hier is een korte introductie over de rol van α-amylase:
1. Zetmeelvertering: Alfa-amylase speelt een belangrijke rol in het spijsverteringsstelsel. Het breekt zetmeel af in kleinere polysacharidemoleculen zoals dextrine en maltose. Deze afbraak helpt het lichaam de energie in zetmeel te absorberen en te gebruiken.
2. Pasta maken: Bij het maken van pasta wordt alfa-amylase gebruikt als deegverbeteraar. Zijn functie is het afbreken van de zetmeelmoleculen in bloem en het vrijgeven van het vermogen van zetmeel om te verstijfselen. Dit helpt de plakkerigheid en sterkte van het deeg te verbeteren, waardoor pastaproducten (zoals brood, koekjes, enz.) luchtiger en elastischer worden.
3.Brouwindustrie: Alfa-amylase wordt veel gebruikt in de brouwerijsector. Wanneer mout wordt gebruikt in het brouwproces, breekt alfa-amylase het zetmeel af tot fermenteerbare suikers, zoals maltose. Op deze manier kan gist deze suikers gebruiken om te fermenteren om alcohol te produceren.
4. Voedselverwerking: Alfa-amylase wordt ook veel gebruikt in de voedselverwerking. Het verbetert de textuur en het mondgevoel van voedingsmiddelen zoals knapperig brood, chips en koekjes. Bovendien kan het bij de productie van koekjes en snoepjes ook de afbraak en verstijfseling van suiker bevorderen, waardoor de zoetheid en smaak van het product toenemen.
5. Productie van wasmiddelen: Alfa-amylase wordt gebruikt om zetmeelvlekken uit kleding te verwijderen tijdens het productieproces van wasmiddelen. Het breekt de zetmeelmoleculen af, zodat ze in het water oplossen en worden weggespoeld.
6. Pulp- en papierindustrie: Alfa-amylase wordt gebruikt als onthardingsmiddel in de pulp- en papierindustrie. Het breekt het zetmeel in cellulosematerialen af, waardoor vlekken uit de pulp worden verwijderd en de kwaliteit en het uiterlijk van het papier worden verbeterd.
Sollicitatie
Alfa-amylase is een spijsverteringsenzym dat een cruciale rol speelt in het spijsverteringsstelsel van mens en dier. Het wordt voornamelijk gebruikt om zetmeel en andere complexe koolhydraten te hydrolyseren, waardoor ze worden afgebroken tot eenvoudigere suikers die gemakkelijker te verteren en te absorberen zijn. Hieronder volgen de functies en toepassingen van α-amylase-oplossing op verschillende gebieden:
1.Voedingsindustrie: Alfa-amylase wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie. Het kan worden gebruikt tijdens de bloemverwerking om zetmeelmoleculen af te breken en het deeg elastischer en plakkeriger te maken. Het helpt ook om zetmeel om te zetten in suikers die nodig zijn voor de gisting tijdens het wijnmaken en brouwen. Bovendien kan α-amylase ook worden gebruikt bij de verwerking van zetmeelproducten om de producten een betere textuur te geven.
2.Voederindustrie: In de veehouderij kan alfa-amylase aan diervoeder worden toegevoegd om het vermogen van het dier om zetmeel te verteren en te absorberen te verbeteren. Dit verbetert de efficiëntie van het voergebruik en bevordert de groei en ontwikkeling van dieren.
3. Biofarmaceutica: Alfa-amylase heeft ook toepassingen op biofarmaceutisch gebied. Het kan worden gebruikt voor de productie van enkele belangrijke farmaceutische producten, zoals antibiotica, vitamines en enzymgeneesmiddelen. Door alfa-amylase te gebruiken om specifieke substraten om te zetten, kunnen de geneesmiddelopbrengst en zuiverheid worden verbeterd.
4.Textielindustrie: In de textielindustrie kan alfa-amylase worden gebruikt bij het voorbehandelingsproces van stoffen. Het breekt zetmeelvlekken op stoffen af, waardoor het schoonmaken eenvoudiger en effectiever wordt.
5. Milieubescherming: α-amylase wordt ook gebruikt op het gebied van milieubescherming. Het kan worden gebruikt voor de behandeling van zetmeelhoudend afvalwater en slib om de afbraak en verwijdering van organisch materiaal te bevorderen.
Gerelateerde producten:
De Newgreen-fabriek levert ook enzymen als volgt:
| Bromelaïne van voedingskwaliteit | Bromelaïne ≥ 100.000 u/g |
| Alkaline protease van voedingskwaliteit | Alkalische protease ≥ 200.000 u/g |
| Papaïne van voedingskwaliteit | Papaïne ≥ 100.000 u/g |
| Laccase van voedingskwaliteit | Laccase ≥ 10.000 u/l |
| Zuur protease APRL-type van voedingskwaliteit | Zure protease ≥ 150.000 u/g |
| Cellobiase van voedingskwaliteit | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Dextran-enzym van voedingskwaliteit | Dextran-enzym ≥ 25.000 u/ml |
| Lipase van voedingskwaliteit | Lipasen ≥ 100.000 u/g |
| Neutrale protease van voedingskwaliteit | Neutraal protease ≥ 50.000 u/g |
| Glutaminetransaminase van voedingskwaliteit | Glutaminetransaminase ≥1000 u/g |
| Pectinelyase van voedingskwaliteit | Pectinelyase ≥600 u/ml |
| Pectinase van voedingskwaliteit (vloeistof 60K) | Pectinase ≥ 60.000 u/ml |
| Katalase van voedingskwaliteit | Katalase ≥ 400.000 u/ml |
| Glucose-oxidase van voedingskwaliteit | Glucoseoxidase ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amylase van voedingskwaliteit (bestand tegen hoge temperaturen) | Alfa-amylase bij hoge temperatuur ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amylase van voedingskwaliteit (gemiddelde temperatuur) AAL-type | Gemiddelde temperatuur alfa-amylase ≥3000 u/ml |
| Alfa-acetyllactaatdecarboxylase van voedingskwaliteit | α-acetyllactaatdecarboxylase ≥2000 u/ml |
| β-amylase van voedingskwaliteit (vloeistof 700.000) | β-amylase ≥ 700.000 u/ml |
| BGS-type β-glucanase van voedingskwaliteit | β-glucanase ≥ 140.000 u/g |
| Protease van voedingskwaliteit (endo-cut-type) | Protease (gesneden type) ≥25u/ml |
| Xylanase XYS-type van voedingskwaliteit | Xylanase ≥ 280.000 u/g |
| Xylanase van voedingskwaliteit (zuur 60K) | Xylanase ≥ 60.000 u/g |
| Glucose-amylase GAL-type van voedingskwaliteit | Versuikerend enzym≥260.000 u/ml |
| Pullulanase van voedingskwaliteit (vloeistof 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellulase van voedingskwaliteit | CMC≥ 11.000 u/g |
fabrieksomgeving
pakket & levering
vervoer
